Wyjątkowo ciepła zima w Nowej Anglii (USA) spowodował, że producenci syropu klonowego nakłuwali drzewa klonowe dwa, trzy tygodnie wcześniej niż zazwyczaj.

Ocieplenie klimatu spowodowane przez człowieka ma wpływ na przyspieszenie procesów pozyskiwania soków z drzew klonowych. Można zauważyć, że temperatury w zimie, na obszarach występowania klonów z których pozyskuje się sok klonowy, wzrastały o około 0,6°C na dekadę od 1970 roku.

Pozyskiwanie soku z klonu możliwe jest tylko przy odpowiednich warunkach pogody. Płynie on tylko, gdy temperatura powietrza w dzień jest dodatnia, a w nocy spada poniżej zera. To wywołuje ciśnienie, które wypycha sok z drzewa.

W Nowym Yorku i Nowej Anglii produkuje się około 75% wszystkich syropów klonowych. Zmiany klimatu mogą zmniejszyć dochody z tego przemysłu.

Coraz wyższa temperatura na niektórych obszarach może nawet doprowadzić, do zaprzestania wypływania soków z klonów. W innych regionach wpłynie ona na ilość i jakość produkowanego soku.

Obecnie trwają badania sprawdzające wpływ klimatu na skład syropu klonowego.

Źródło: livescience.com

Redaktor: Magdalena Paczesna

« powrót

Meteopedia

Masa powietrza arktycznego kontynentalnego

Masa powietrza arktycznego kontynentalnego kształtuje się w okolicach Nowej Ziemi, na północy Rosji. Odznacza się z reguły niewielką wilgotnością bezwzględną, m.in. z powodu znacznego wychłodzenia od podłoża (pola lodowe strefy podbiegunowej).

czytaj więcej »

Na skróty