22 III 2016, 11:22:00 | Kategoria: Ciekawostki

Po przeanalizowaniu terminów zbiorów winogron od 1600 do 2007 roku okazało się, że od połowy XX wieku owoce te coraz szybciej dojrzewają.

Winogrona do produkcji wina są jednymi z najcenniejszych upraw, a ostatnie zmiany klimatu mogą negatywnie wpływać na ich jakość.

Aby wino było jak najlepsze, winogrona powinny dojrzewać w czasie ciepłych lat, z dużą ilością opadów na początku okresu wegetacyjnego, natomiast okres suszy powinien następować stosunkowo późno. Takie warunki sprzyjają lepszemu smakowi i większej produkcji owoców. Obecnie temperatury są coraz wyższe i zanika podział, na bardziej wilgotny i chłodniejszy oraz na cieplejszy i bardziej suchy okres. To sprawia, że winogron jest coraz mniej i mają inny smak, co wpływa negatywnie na jakość i wielkość produkcji wina.

Źródło: nasa.gov